Terug naar recepten

kalfsgebraad met andalouse saus

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1 kg kalfsgebraad
  • boter
  • peper en zout
  • look
  • tijm
  • laurier
  • Andalousesaus Fondua

Bereiding

Prik met een mesje in het gebraad en steek de look en kruiden erin. Kruid met peper en zout.

Laat een klontje boter goed heet worden in een braadpan en bak het kalfsgebraad aan alle zijden mooi bruin

Verwarm de oven op 200° C en laat een beetje boter smelten in de braadslee, Laat het ongeveer 25 minuten braden.

Snijd het kalfsgebraad in fijne sneetjes en schik ze op een schotel. Versier de schotel met Andalousesaus.

Zeer lekker met kroketjes of gebakken aardappels